Fusilli alla puttanesca un primo piatto gustoso, facile e veloce da preparare; ideale da servire anche come piatto unico. Buonissimi e saporiti, i fusilli alla puttanesca sono uno di quei piatti che mette d’accordo tutta la famiglia e si realizza con pochi ingredineti e in meno di 40 minuti.
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Ingredienti
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350 Fusilli (io Rummo senza glutine)
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400 g Polpa di pomodoro
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200 g Tonno sott'olio
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50 g Olive nere (denocciolate)
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
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1 spicchio Aglio
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Peperoncino (facoltativo)
Preparazione
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In una padella soffriggere con un filo d’olio l’aglio e il peperoncino. Unire la polpa di pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua e portare a bollore.
Salare il sughetto e coprire con il coperchio.
Lasciar cuocere a fiamma bassa per 30 minuti circa.
Passati i 30 minuti aggiungere le olive, il tonno,l’origano e mescolare.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolare al dente e mantecare nella padella con il sughetto di tonno.
Servire subito e Buon appetito
- Se volete potete gratinare al forno i Fusilli alla puttanesca con dadini di mozzarella e formaggio grattugiato, a 200° per circa 15 minuti.